De Polar G-serie snelkoeler/snelvriezer is ontwikkeld voor professionele keukens waar voedsel snel en gecontroleerd moet worden teruggekoeld of ingevroren. Door warme bereidingen snel door de kritische temperatuurrange te brengen, helpt de snelkoeler bij het behouden van de kwaliteit, smaak en uitstraling van voedsel en sluit hij aan bij de eisen voor professionele voedselhygiëne.
Het tafelmodel biedt ruimte voor 3 GN 2/3-bakken tot 65 mm diep en neemt dankzij het compacte formaat relatief weinig werkruimte in beslag. Daarmee is deze Polar snelkoeler geschikt voor professionele keukens waar efficiënt met de beschikbare ruimte moet worden omgegaan.
De snelkoeler koelt 8 kg voedsel van +70°C naar +3°C in 90 minuten. Daarnaast kan het apparaat 5 kg voedsel van +70°C naar -18°C in 240 minuten invriezen. De ingebouwde kerntemperatuursonde maakt het mogelijk om de temperatuur van producten nauwkeurig te controleren.
De bediening is eenvoudig dankzij de digitale temperatuurregeling met display. De constructie is bovendien eenvoudig schoon te maken en voorzien van stevige verstelbare voetjes voor een stabiele plaatsing. Met 60 mm isolatie is de koelruimte goed geïsoleerd.
De Polar G-serie beschikt over een blinde zelfsluitende deur die niet omkeerbaar is. Ontdooien gebeurt handmatig. Het apparaat is geschikt voor gebruik bij een omgevingstemperatuur van 16°C tot 32°C.
⚙️ Specificaties
- Merk: Polar
- Serie: G-serie
- Type: Tafelmodel snelkoeler/snelvriezer
- Aantal deuren: 1
- Deur: Blinde zelfsluitende deur, niet-omkeerbaar
- Inhoud: 39 liter
- Capaciteit: 3 x GN 2/3-bakken tot 65 mm diep
- Snelkoelen: 8 kg van +70°C naar +3°C in 90 minuten
- Snelvriezen: 5 kg van +70°C naar -18°C in 240 minuten
- Temperatuurregeling: Digitaal
- Display: Ja
- Kerntemperatuursonde: Ja
- Isolatie: 60 mm
- Ontdooiing: Handmatig
- Auto ontdooiing: Nee
- Verstelbare voetjes: Ja
- Breedte: 660 mm
- Diepte: 650 mm
- Hoogte: 420 mm
- Geschikte omgevingstemperatuur: 16°C tot 32°C
- Toepassing: Professionele keuken
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.